对于煎饼店等小餐饮店，虽然它们可能不像大型商业建筑那样拥有复杂的消防设施和大量电气设备，但消防安全与电气安全同样重要。根据中国的相关法规，所有经营场所都应确保其运营环境符合消防安全规定，包括但不限于：

1. 确保电气线路铺设规范，无乱拉乱接现象。

2. 使用的电器设备必须是合格产品，并定期进行维护检查。

3. 对于厨房等有特殊防火要求的区域，需配置相应的消防设施，如灭火器、自动灭火装置等，并确保这些设施正常有效。

尽管消电检（消防设施与电气防火检测）的具体要求可能会因场所规模、性质的不同而有所差异，但作为食品加工制作场所，煎饼店一般也需要按照当地市场监管部门和消防部门的要求，定期对店内电气设施及消防设施进行检查或接受专业机构的检测服务，以确保食品安全和公共安全。

具体到北京市的小餐饮店，虽然上述信息没有直接提到煎饼店是否需要做消电检，但鉴于公共场所的安全要求以及餐饮行业的普遍标准，建议经营者主动了解并遵守相关规定，适时进行必要的消电检工作，以确保店铺合规运营。