根据北京市现行消防法规及商业场所管理要求，北京商业综合体地下美食城新开饮品店需进行消电检。以下是具体分析：

一、法规强制要求

1. 消电检的法律依据依据《中华人民共和国消防法》《北京市电气消防条例》及《建筑工程消防监督管理规定》，所有公共场所和人员密集场所（包括商业综合体、地下建筑、餐饮场所等）均需定期进行消防电气检测（消电检）。检测周期一般为每年一次，爆炸和火灾危险场所检测周期为一年一次，其他场所为两年一次。

2. 地下场所的特殊性地下美食城属于地下建筑，人员密集且通风条件较差，电气火灾风险较高。根据《北京市电气防火检测技术规范》（DB11/065-2000），地下场所需重点检测以下内容：

• 电气线路绝缘性能、接地保护；

• 消防设备（如应急照明、火灾报警系统）的联动功能；

• 配电箱、开关插座的安装规范及过载保护。

二、新开店铺的合规要求

1. 消防开业检与消电检的关系新开业商家（尤其是餐饮服务行业）需通过消防开业检，并提交消防设施检测合格报告。虽然北京市规定300平米以下的商业场所可豁免消防开业检，但消电检作为电气安全专项检测仍需独立进行，因其属于电气火灾风险防控的核心环节。

2. 地下空间备案要求若饮品店位于地下空间，还需提供地下空间备案材料，并确保电气设施符合《北京市人民防空工程和普通地下室安全使用管理办法》中的安全标准。

三、商业综合体的管理要求

1. 统一管理责任大型商业综合体需每月进行消防设施维保，每半年进行一次联动检查（依据《北京市消防条例》）。地下美食城作为其组成部分，饮品店需配合综合体管理方完成消电检，确保整体消防安全体系有效运行。

2. 商户入驻流程新商户入驻时，综合体管理方通常要求提供消电检报告作为电气安全验收材料，否则可能限制开业或追究管理责任。

四、风险防控必要性

饮品店涉及冷藏设备、照明系统、插座线路等电气设备，若存在线路老化、过载或违规接线等问题，极易引发火灾。消电检可排查以下隐患：

• 线路绝缘性能下降导致的短路风险；

• 接地保护失效引发的触电或火灾；

• 消防设备（如应急照明）的供电可靠性。

结论

北京商业综合体地下美食城新开饮品店必须进行消电检，原因包括：

1. 法规对地下餐饮场所的强制要求；

2. 配合商业综合体统一消防管理；

3. 电气火灾风险防控的必要性；

4. 与消防开业检流程相对独立，不受面积豁免影响。

建议：联系具有资质的消防检测机构，依据《北京市电气防火检测技术规范》完成检测，并取得合格报告后提交至商业综合体管理方及消防部门备案。